Schmankerl aus der Region

Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

Bärlauch

I Love Bärlauch ...

Bärlauch & Nudeln

Bärlauch & Spargel

Wir kochen frischen Bärlauch & Küchenfrühling mit heurigen Erdäpfeln und Eferdinger Spargel.

Küchenfrühling & Salatwochen

G'sund und lecker ....

Spargel

Spargel steigert die Potenz und entschlackt!

Spargelzeit

Maibockzeit & Spargel

Das beste vom Reh - Maibockzeit & Eferdinger Spargel!

Spargelgerichte

Saftige Steaks & Kräftige Weine

(ausgenommen Sonntag Mittag)

Eierschwammerl & knackige Sommersalate

Genießen Sie den Sommer bei marktfrischen Salaten in allen Varianten, feinen Dressings und knusprigen Topings in unserem Gastgarten!

Eierschwammerlwochen

Schwammerl & Salate

Rund um den Kürbis

Steirische Wochen mit Herbstschmankerl und Kürbis

Wir verwöhnen Sie mit Spezialitäten rund um den Kürbis! Als Suppe, paniert, gebraten, gegart oder als Dessert - lassen Sie sich überraschen.

Wildwochen

Martinigansl

Auch heuer erwarten Sie wieder köstliche Gans´l Spezialitäten.

Die glücklichen und gesunden Gänse werden frisch vom „Greana Hof“ in Afisel zu uns geliefert und vom Küchenchef persönlich zu leckeren Mahlzeiten zubereitet.

Wildwochen

Das Wild ist zu dieser Jahreszeit eines der begehrtesten Fleischsorten. Das haben wir uns sehr zu Herzen genommen und so veranstalten wir jedes Jahr die Wildwochen. Unsere fleißigen Jäger schießen für uns aus den Heimischen Wäldern Hirsch, Reh, Hase, und Wildschwein. Unsere Köche lassen sich zu diesen Wildsorten köstliche neue Gerichte einfallen.